Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
日持ちするから使いやすい!みんなが大好きなナポリタンを、焼きそば麺で作ってゆで時間を短縮。パスタで作ったときとはひと味違うその味は一度ためしてみる価値あり!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ナポリタン焼きそば 目玉焼きのっけ
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たまごとからめて!焼きそば麺で作るアイディアナポリタン
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焼きそば麺・・・3袋
◆グリーンマーク 皮なしミニウインナー・・・1袋
混ぜるだけ!チキンライスの素・・・1袋
皮付き玉ねぎ・・・100g
ピーマン・・・40g
たまご・・・3個
●ケチャップ・・・大さじ3
●醤油・・・小さじ2
●こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ2
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1フライパンに油を熱し、たまごをくっつかないようにして割り入れ、ふたはせずに弱火で10分焼く。焼きそば麺の中身を耐熱皿にのせ、水大さじ3(分量外)をかけ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2玉ねぎは半分に切って7-8mm幅の薄切り、ピーマンはへたと種を取って5mm幅の輪切りにする。ウインナーは1本を斜め3等分に切る。
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31の目玉焼きをとりだし、ウインナー・玉ねぎ・ピーマンを入れて強火で2分程炒める。1の焼きそば麺を加え、ほぐすようにさらに1分ほど炒める。(麺が切れないよう、やさしくほぐす)
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4合わせておいた、チキンライスの素と●の調味料を加え、よく炒め合わせる。
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5火を止めて器に盛り付け、麺の上に3の目玉焼きをのせる。
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【3人前】しらすと青菜のガーリックオイル蒸し
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オリーブオイルの香りがアクセント!にんにくが香る野菜蒸し
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釜揚げしらす・・・2パック
小松菜・・・150g
チンゲン菜・・・160g
おろしにんにく・・・2袋
オリーブオイルA(蒸し煮用)・・・大さじ2
塩・・・2つまみ
オリーブオイルB(調味用)・・・大さじ1
水・・・大さじ2
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1洗った小松菜とチンゲン菜の水気をよく切り、それぞれ5cm位の長さにざく切りにする。
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2鍋にオリーブオイルAを入れ、おろしにんにくを加える。1の野菜の根元部分を加えて塩を振り、残りの葉をのせ、しらすを散らす。
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3オリーブオイルBと水を回しかける。ふたをして弱火で10分加熱する。
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4野菜がやわらかくなったら火を止め、軽くかき混ぜ、塩(分量外)で味をととのえて器に盛り付ける。
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