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  【2人前】手作りマヨで！焼き鮭タルタルソース

• 自由研究に！手作りマヨがなめらかな鮭のタルタルがけ

※マヨネーズを作る時間は、調理時間20分には含まれません。

• お届けする食材

  ◆焼き鮭・・・2切れ

  ゆでたまご・・・1個

  玉ねぎ・・・30g

  ふぞろいエリンギ・・・50g

  かぼちゃ・・・100g

  じゃがいも・・・100g

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  （マヨネーズ作り用）　たまご・・・1個

  （マヨネーズ作り用）　レモン・・・1/2個

  ご用意いただく食材

  手づくりマヨネーズ・・・大さじ3

  サラダ油・・・大さじ1

  塩・こしょう・・・少々

  （マヨネーズ作り用）　サラダ油・・・100cc

  （マヨネーズ作り用）　塩・・・小さじ1/2

  

• 1玉ねぎをみじん切りにして2分程水にさらす。エリンギは根元側から食べやすい大きさにさく。

  2じゃがいもは皮をむき1cm厚の輪切りにする。かぼちゃとじゃがいも耐熱皿に広げてラップをし、電子レンジ500Wで2分程加熱する。（お子さま用にかぼちゃは3cm幅に切っても）

  3ゆでたまごのからをむき、ボウルに入れてフォークの背でつぶす。玉ねぎをざるにあけ、ペーパーで押さえて水気をふき、ボウルに加える。マヨネーズを加えて混ぜる。

  4フライパンに油を中火で熱し、かぼちゃ、じゃがいも、エリンギを並べて両面を焼く。火が通ったものから器にもり、しっかりと塩・こしょうをふる。

  5鮭の袋の口を少し開け電子レンジ500Wで1分加熱し、4の皿にもる。3のタルタルを鮭にかけ大人用にパセリを散らす。（ソースを野菜にかけても）

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  【2人前】ほのあまコーンのキャベツマヨサラダ

• コーンの甘みで食べやすい！なめらかマヨで味付けしたサラダ

• お届けする食材

  キャベツ・・・90g

  にんじん・・・20ｇ

  使い切り スイートコーン・・・1缶

  
  

  ご用意いただく食材

  塩・・・ひとつまみ

  手づくりマヨネーズ・・・大さじ1

  こしょう（お好みで）・・・適量

  
  

  

• 1耐熱ボウルにキャベツとにんじん、汁気をしっかり切ったコーン、塩を入れてさっと和える。

  21のボウルにラップをかけ、電子レンジ500Wで1分半加熱する。

  3マヨネーズで和え、器にもる。大人用にはお好みでこしょうをふり、食べる直前まで冷やす。