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Kit3人前/オクラと鶏肉、お豆のインド炒め
主菜: オクラと鶏肉、お豆のインド炒め
副菜: たまごとポテトのわさびマヨソース

Chef's Profile

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料理研究家  野口真紀

料理雑誌の編集者を経て、料理研究家に。普段使いにもおもてなしにも活躍するレシピに定評がある。主な著書に「きょうのごはん」(主婦と生活社)など

インドカレーでは定番の食材、ひよこ豆とオクラをたっぷり味わうボリューム感のある炒めものと、わさびの風味がさわやかなアレンジポテトサラダの組み合わせです。

  • 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
  • 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
  • 主菜

    【3人前】オクラと鶏肉、お豆のインド炒め

  • 口の中でほっくり崩れるお豆とたっぷり野菜のカレー炒め

  • お届けする食材

    越前白山鶏もも肉・・・180g

    オクラ・・・150g

    玉ねぎ・・・150g

    ミニトマト・・・120g

    おろしにんにく・・・2袋

    おろししょうが・・・3袋

    ひよこ豆の水煮・・・1缶

    カレーパウダー・・・1袋


    ご用意いただく食材

    オリーブオイル・・・大さじ1と1/2

    塩・・・少々

    こしょう・・・適量


    フライパン

    1. 1オクラはガクを落として2cmの長さに切る。玉ねぎは1cmの角切り、ミニトマトは半分に切る。

    2. 2鶏肉は約1.5cm角に切る。ひよこ豆はざるに上げ、さっと水洗いをし水気を切る。

    3. 3フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎを中火で4分炒める。

    4. 4おろしにんにく、おろししょうが、カレーパウダーを加えて炒め、香りがでたら、塩を振って下味をつける。

    5. 5オクラ、トマト、豆を加えて2-3分炒める。野菜に火が通ったら、塩とこしょうで味をととのえ、盛り付ける。

  • 副菜

    【3人前】たまごとポテトのわさびマヨソース

  • 隠し味のレモンでさっぱり!特製わさびマヨソースのサラダ

  • お届けする食材

    ゆで卵・・・3個

    じゃがいも・・・120g

    玉ねぎ・・・30g

    レモン・・・0.25個

    沢わさび・・・1袋

    パセリまたはイタリアンパセリ・・・3g


    ご用意いただく食材

    マヨネーズ・・・大さじ3

    醤油・塩・こしょう・・・少々


    電子レンジ ボウル

    1. 1じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。耐熱皿に入れてラップをして電子レンジ500Wで3分程加熱し、火を通す。

    2. 2玉ねぎを粗みじん切りにして、水にさらす。

    3. 3ボウルにレモンをしぼり、わさび、マヨネーズと混ぜあわせて、醤油・塩・こしょうで味をととのえる。

    4. 4たまごの殻をむいて十字に切り、3に加える。1のじゃがいもも加え、全体を和えて、皿に盛る。

    5. 52の玉ねぎの水気を切り、小さくちぎったパセリと共に仕上げに散らす。

Kit3人前/オクラと鶏肉、お豆のインド炒め

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着後1日保証

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賞味・消費期限 到着後1日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着後1日、1日の地域(その他の本州)は2日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【オクラと鶏肉、お豆のインド炒め】ひよこ豆(ひよこ豆、食塩)、鶏もも肉(福井県)、オクラ(国産)、玉ねぎ(国産)、ミニトマト(オランダ)、すりおろししょうが(生姜、食物繊維、醸造酢、増粘剤(加工デンプン))、すりおろしにんにく(にんにく、食塩、酸味料)、カレーパウダー(カレー粉、食塩、酵母エキス)、【たまごとポテトのわさびマヨソース】鶏卵(国産)、じゃがいも(国産)、玉ねぎ(国産)、レモン(ニュージーランド)、パセリ(国産)、わさび(本わさび、水飴、食物繊維、植物油、食塩、酸味料、香辛料抽出物、増粘多糖類、クチナシ色素))
八大アレルゲン
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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