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  【3人前】ふわとろオムレツのせ　豚そぼろ丼

• かんたんに作れる半熟オムレツが味の決め手！お箸がすすむ丼

豚そぼろのパッケージは画像と異なる場合があります。

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  ◆国産豚そぼろ・・・150g

  玉ねぎ・・・60g

  にんじん・・・40g

  大根・・・40g

  キャベツ・・・50g

  たまご・・・4個

  化学調味料無添加　八方だれ・・・3袋

  使いきり片栗粉・・・1袋

  沢わさび・・・1袋

  
  

  水A（水溶き片栗粉用）・・・大さじ2

  醤油・・・小さじ2/3

  水B(そぼろ味付け用）・・・大さじ2

  塩・・・小さじ1/3

  牛乳・・・大さじ1と1/2

  サラダ油・・・大さじ3

  ごはん・・・お茶碗3杯分（450ｇ）

  
  

  

• 1玉ねぎは薄切りにする。大根、キャベツを耐熱のビニール袋に入れ、電子レンジ500Wで1分半加熱する。塩を加えてよくもみ込んで浅漬けを作る。

  2耐熱ボウルにそぼろと八方だれを入れてほぐす。玉ねぎ、にんじん、醤油、水Bを加えてさっと混ぜ、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する。

  32が熱いうちに、合わせておいた水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、ラップをしてさらに電子レンジ500Wで1分加熱する。全体を混ぜてとろみをつける。

  4フライパンに油を入れ、強火で1分半ほど熱する。たまごを溶きほぐし、牛乳と混ぜ合わせる。フライパンの火を止めてたまご液を入れ、菜箸で外側から内側に向かってすばやくのの字を5回書く。

  5器にごはん→等分した4のオムレツ→3のそぼろあん→1の浅漬けの順で盛り付ける。お好みで、大人用にわさびを添える。

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  【3人前】しいたけと豆腐の香り良いすまし汁

• ごま油で炒めたしいたけが香る！ほっとする味のすまし汁

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  小松菜・・・70g

  しいたけ・・・3個

  こだわり木綿豆腐・・・2個

  
  

  ●水・・・450cc

  ●和風顆粒だし・・・小さじ2

  ●醤油・・・小さじ2

  ●みりん・・・小さじ2

  ●塩・・・3つまみ

  ごま油・・・小さじ1

  
  

  

• 1しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。小松菜は1cm幅に切る。豆腐は1cm角に切る。

  2片手鍋にごま油を熱し、しいたけを入れ中火で1分炒める。●の調味料を加え中火にかけ、ひと煮立ちさせ、豆腐、小松菜を加え弱-中火で3分煮る。

  3全体があたたまったら、器に盛る。