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  【2人前】炭酸水で煮る、鶏手羽元の照り煮

• 炭酸水を使えば短時間でふっくらやわらか！野菜もたっぷり煮物

台風の影響によるにんじんの収量不足のため、かぼちゃに代えてお届けします。手羽元肉の大きさ・本数には若干バラつきがあります。

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  越前白山鶏 手羽元・・・6本

  ピーマン・・・30ｇ

  しょうが・・・5ｇ

  大根・・・60ｇ

  かぼちゃ・・・40ｇ

  炭酸水・・・1缶

  化学調味料無添加　煮物だれ・・・2袋

  
  

  ◎砂糖・・・大さじ1

  ◎酢・・・小さじ1

  ◎醤油・・・小さじ1

  サラダ油・・・小さじ1

  塩・こしょう・・・適量

  
  

  

• 1ピーマンは2cm大の乱切りにする。しょうがは半分に切る。かぼちゃは長さを半分に切る。

  2フライパンに油を熱し、塩・こしょうを振った鶏肉を中火で1分ほど焼く。大根、かぼちゃ、しょうがを入れさっと炒める。

  3炭酸水2/3缶、たれと◎の調味料を加える。アルミホイルなどで落としぶたをし中火で10-12分煮る。（煮詰まりそうなときは残りの炭酸水を足して煮ます）

  4落としぶたをとり、ピーマンを加える。2分ほど炒め水分を飛ばし、煮汁を煮からめる。

  5しょうがをとり除き、皿に盛ってできあがり。

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  【2人前】ジューシー油揚げのねぎマヨ和風ピザ

• ねぎマヨで風味アップ！お弁当のおかずやおつまみにもなる一品

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  殿堂入り！ふっくらジューシー油揚げ・・・1袋

  長ねぎ・・・10g

  小ねぎ・・・1本

  シュレッドチーズ・・・1袋

  
  

  マヨネーズ・・・大さじ1と1/2

  醤油・・・小さじ1/2

  
  

  

• 1小ねぎを小口切りにする。

  2長ねぎは小口切りにし、マヨネーズと醤油と混ぜ合わせる。油揚げの上に、長ねぎマヨネーズ→チーズの順に広げのせる。

  32をトースターで5分焼く。3等分に切って皿に盛り、大人用に小ねぎを散らす。