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Kit2人前/笠原流 こんがり白山鶏のすき煮風
主菜: 笠原流 こんがり白山鶏のすき煮風
副菜: ぷちぷちたらこ入り もやしっ子

Chef's Profile

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賛否両論店主  笠原将弘

東京生まれ。2004年に開いた日本料理「賛否両論」は、予約の取れない人気店に。いま最も注目される料理人の一人。CHEF-1にも参画中。

鶏で作るすき煮は、あっさり食べやすい味。焼き目をつけて香ばしさをプラスするものポイントです。野菜の旨みが詰まった煮汁も余すことなく食べたくなるおいしさです。

  • 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
  • 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
  • 主菜

    【2人前】笠原流 こんがり白山鶏のすき煮風

  • 鶏肉で作ればあっさりコクある仕上がりに!ごはんに合うすき煮

  • お届けする食材

    越前白山鶏モモ肉・・・240g

    長ねぎ・・・50g

    わさび菜・・・40g

    白菜・・・300g

    しいたけ・・・2個

    化学調味料無添加 煮物だれ・・・3袋

    まるごと昆布(北海道産昆布顆粒だし)・・・1袋


    ご用意いただく食材

    水・・・70cc


    フライパン

    1. 1フライパンを熱し、油をひかずに鶏肉の皮目を強めの中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出し、粗熱をとっておく。(焼くのは片面だけでOK)

    2. 2わさび菜は4cmのざく切りにし、しいたけは石づきを落として4等分に切る。

    3. 31の鶏肉を、ひと口大のそぎ切りにする。

    4. 41のフライパンに水、煮物だれ、まるごと昆布を入れ中火にかけてひと煮立ちさせる。すべての野菜と鶏肉を食材ごとに並べ入れ、10分ほど煮る。

    5. 5野菜がやわらかく煮えたら、それぞれの食材ごとに並べて器に盛る。

  • 副菜

    【2人前】ぷちぷちたらこ入り もやしっ子

  • 頼りなげなもやしにたらこを入れてパワーUP!お手軽副菜

  • お届けする食材

    緑豆もやし・・・1袋

    にんじん・・・50g

    無着色たらこペースト・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ◎ごま油・・・大さじ1と1/2

    ◎塩・・・ふたつまみ


    片手鍋 ボウル

    1. 1鍋に湯(分量外)を沸かし塩少々(分量外)を加える。もやしとにんじんを30秒ほどゆでてザルにあげて冷ます。

    2. 2ボウルにたらこペースト、◎の材料を混ぜ合わせ、水気を切った1の野菜を加えて和える。

    3. 3全体に味がなじんだら、2を器に盛る。

Kit2人前/笠原流 こんがり白山鶏のすき煮風

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着後1日保証

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賞味・消費期限 到着後1日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着後1日、1日の地域(その他の本州)は2日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【笠原流 こんがり白山鶏のすき煮風】白菜(国産)、鶏モモ肉(福井県)、煮物だれ(みりん、醤油、砂糖、水飴、鰹エキス、醸造酢、酵母エキス、昆布エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む))、長ねぎ(国産)、わさび菜(国産)、しいたけ(国産)、昆布だし(昆布(北海道)) 【ぷちぷちたらこ入り もやしっ子】もやし(国産)、にんじん(国産)、たらこ(すけとうだらの卵(米国)、まだらの卵(米国)、食塩)
八大アレルゲン 小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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