![[Kit]汁なし坦々vegeラーメン（こんにゃく麺）](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss4-6394.jpg?date=20201025082606)
![[Kit]汁なし坦々vegeラーメン（こんにゃく麺）](https://static.oisix.com/g6/kit/image/ss4-6394_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
豆乳とこんにゃくでできた麺を、ガツンとうまいスープとたっぷり野菜でいただくヘルシーメニュー。仕上げにかけるお酢がおいしさを引き立てます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]汁なし坦々vegeラーメン（こんにゃく麺）
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白髪ねぎやパクチーなど香味野菜をのせても。
※れんこんの収量不足のため、ごぼうに代えてお届けします。
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豆乳こんにゃく麺・・・1袋
ヤングコーン・・・1本
ごぼう・・・15ｇ
水菜・・・25ｇ
赤パプリカ・・・15ｇ
化学調味料不使用 辛み担々だれ・・・1袋
化学調味料不使用豆板醤・・・1袋
白すりごま・・・1袋
温泉たまご・・・1個
ごま油・・・大さじ1
酢・・・小さじ1
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1赤パプリカは薄切りにする。ごぼうは縦4等分に切る。ヤングコーンは縦半分に、水菜は根元を落として4cm幅に切る。
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2こんにゃく麺をざるにあけ、ぬめりをとるようにごしごし洗い、調理ばさみなどで半分の長さに切る。ざるの上から手のひらでギュッと押すようにして、水をしっかり切る。
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3湯を沸かした片手鍋にごぼう、ヤングコーン、こんにゃく麺を入れる。1分煮て、ざるでよく水気を切る。こんにゃく麺と野菜は別にしておく。
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4ボウルに担々だれとごま油、酢、こんにゃく麺を合わせ、全体をよく混ぜて器に盛り付ける。
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53の野菜、1の赤パプリカ、水菜を盛り付け、温泉たまごを割り入れる。お好みで豆板醤とすりごまを添えて、召し上がれ。
