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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
昔ながらの洋食屋さんにありそうな、懐かしい味のチーズハンバーグ。付け合わせや副菜に野菜がたっぷり！お子さまにも食べやすい味わいです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】お手軽！とろりチーズのせハンバーグ
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ソースにきのこを加えて煮ても。
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◆ふっくら旨みハンバーグ・・・3個
玉ねぎ・・・80g
アップルピーマン（赤またはオレンジ）・・・30g
ふぞろいエリンギ・・・50g
パセリまたはイタリアンパセリ（大人用）・・・2g
シュレッドチーズ・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1と1/2
コンソメ・・・大さじ1/2
ケチャップ・・・大さじ4と1/2
みりん・・・大さじ1と1/2
水・・・大さじ3
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1玉ねぎは薄切り、アップルピーマンは半分の長さに切り、薄切りにする。エリンギは縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。
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2フライパンに油を熱し、玉ねぎ、アップルピーマン、エリンギを中火で1分ほど炒める。コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で3-4分蒸し焼きにする。
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3耐熱皿にハンバーグをのせてふわっとラップをかける。電子レンジ500Wで3分加熱する。
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43にチーズをのせ、ふわっとラップをかけて電子レンジ500Wで1分半加熱する。皿にハンバーグを盛り、2の野菜を添える。
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5フライパンにソース、ケチャップ、みりん、水を入れ、弱火でひと煮立ちさせる。ふつふつとしたらハンバーグにかけ、大人用にパセリをちぎって散らす。
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【3人前】ほのあまコーンのキャベツマヨサラダ
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きゅうりや水菜とも合いますよ。
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キャベツ・・・150g
にんじん・・・30ｇ
使い切り スイートコーン・・・1缶
塩・・・ふたつまみ
マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
こしょう（お好みで）・・・適量
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1耐熱ボウルにキャベツとにんじん、汁気をしっかり切ったコーン、塩を入れてさっと和える。
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21のボウルにラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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3マヨネーズで和え、器に盛る。仕上げにお好みでこしょうを振り、食べる直前まで冷やす。
