Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
甘じょっぱさが人気のボッコンチーニサラダシリーズに、旬ざかりの「でこみかん」を使った商品が新登場!ジューシーなでこみかんの甘さと酸味にチーズをお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]柑橘とボッコンチーニのサラダ
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ピンクペッパーなどを散らすとさらに華やかに!
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でこみかん・・・1玉
ボッコンチーニ・・・1袋
レモン・・・1/8玉
ミントまたはバジル・・・1g
エクストラバージンオリーブオイル・・・1個
塩・・・小さじ1/3
酢・・・小さじ1
黒こしょう・・・お好みで
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1ボッコンチーニを2-3等分に手でちぎり皿に盛る。
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2でこみかんの外皮を手でむき、8等分のくし切りにしたあとさらに2等分にする。(全部で16等分になります)1の器に盛り合わせる。
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3レモンの外皮を削ぎ、せん切りにする。レモンを1に絞りかける。
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41にオリーブオイル、酢、塩、黒こしょうをかける。最後にレモンの皮とミント又はバジルをちぎって散らす。
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