Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
たっぷりパクチーに彩り鮮やか野菜と蒸し鶏を合わせたサラダは、スイートチリベースのドレッシングとの相性ぴったり!香ばしいローストアーモンドを散らして召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]モリモリパクチーのアジアンサラダ
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フリルレタスやせん切りきゅうりを加えても。
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パクチー・・・45g
大根・・・30g
ミニトマト・・・2個
黄パプリカ・・・10g
紫玉ねぎ又は玉ねぎ(白)・・・10g
レモン・・・1/8個
蒸し鶏スライス・・・120g
アーモンドスライス・・・3g
化学調味料不使用スイートチリソース・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
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1アーモンドはフライパンで軽く色付くまで炒り、皿などにとっておく。(時間がなければそのままでもOK)
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2蒸し鶏は2等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。パクチーは根を落とし3cmほどのざく切りにする。ミニトマトは8等分に切る。パプリカは斜め薄切りにする。大根は皮をむき薄切りにする。(大きい場合はひと口大に切る)
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3パクチー、大根、蒸し鶏を盛り付け皿の上でさっと混ぜる。玉ねぎ、ミニトマト、パプリカを盛り付ける。最後にアーモンドをのせて、レモンを添える。
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4小さい器などにドレッシングとマヨネーズ入れよく混ぜ、サラダに添える。食べる直前にレモンを絞って、ドレッシングをかけて召し上がれ。
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