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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
沖縄名物のタコライスを、辛くないマイルド味に仕上げたレシピ。シャキシャキのチンゲン菜とほっくりお豆との楽しい食感の組み合わせにも要注目！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】しゃっきり青菜と3種豆のタコライス
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トマトやアボカドの角切りを加えるのもおすすめ。
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国産豚そぼろ・・・2袋
チンゲン菜・・・130g
使い切り ミックスビーンズ ドライパック・・・1袋
シュレッドチーズ・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）
こしょう・・・少量
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1フライパンを熱してそぼろを入れ、中火で1分炒める。中濃ソースとトマトソース1袋を加え、さらに30秒ほど炒める。こしょうを振りかけ火を止める。（お子さま用にはなくてもOK）
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2フライパンを中火で熱し、そぼろを1分炒める。中濃ソースとトマトソース1/2袋を加え、さらに30秒ほど炒めて火を消し、大人用にこしょうを振る。
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3ごはんを器に盛り付け、2のチンゲン菜とミックスビーンズを散らす。
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41のそぼろを真ん中にふんわりとのせ、シュレッドチーズを散らす。仕上げに残りのトマトソースをかける。副菜のスープとワンプレートにして盛り付ける。
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【3人前】3種の根菜入り かき玉スープ
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ソーセージやベーコンを加えて旨みをアップさせても！
※じゃがいもの傷は収穫時によるものです。内部に問題はありません。
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じゃがいも・・・140g
スチーム加熱にんじん・・・60g
スチーム加熱大根・・・60g
たまご・・・1個
水・・・600cc
コンソメ・・・大さじ1
塩・・・3-4つまみ
こしょう・・・少量
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1じゃがいもは皮をむく。じゃがいも、にんじん、大根をそれぞれ1cmの角切りにする。
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2鍋に1のじゃがいもと水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして4分煮る。
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3にんじん、大根を加えてさらに1分煮る。
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4野菜がやわらかくなったら、コンソメ、塩・こしょうを加えて味をととのえる。
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5強火にして、溶きたまごを回し入れ、10秒おいて火を止める。箸で全体をふんわりとかき混ぜ、器に盛り付ける。（主菜と一緒にワンプレ−トにするのがおすすめ）
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