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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
煮込み済みの牛すじを使って、短時間でも味がしみこむ！たっぷり野菜と合わせて、食べごたえある丼に仕上げます。あまじょっぱい味がごはんにも合うサラダと供に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】野菜もたっぷり！温たまのせ牛すじ丼
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ごぼうやにんじん、木綿豆腐を加えるのもおすすめ。
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◆特製牛すじ煮込み・・・1パック
玉ねぎ・・・120g
大根・・・80g
ふぞろいしめじ・・・30g
小ねぎ・・・2本
糸こんにゃく・・・1袋
温泉たまご・・・2個
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・150cc
醤油・・・小さじ1/2
ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）
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1こんにゃくはざるにあけて水洗いをし、水気をしっかり切り、キッチンばさみで食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦に薄切りにし、小ねぎは小口切りにする。
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2大根は耐熱容器に入れて水大さじ1（分量外）を振りかけ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじ、こんにゃくを入れ、強めの中火で3分炒める。
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32に牛すじ煮、大根を加える。煮物だれ、ごま味噌だれ、水、醤油を入れてざっと混ぜ合わせ、さらに6-7分煮込む。
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43に味がなじんだら、ごはんを盛った器に3をかける。中央をくぼませて温泉たまごをのせ、小ねぎを散らす。
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【2人前】玉ねぎとにんじんのコク醤油炒め
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斜め切りの長ねぎや小ねぎを加えても。
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玉ねぎ・・・250g
にんじん・・・20g
おろしにんにく・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
☆醤油・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1/2
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1玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてしっかりと水気を切る。
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2片手鍋にごま油を中火で熱し、おろしにんにくを入れ、1の玉ねぎ、にんじん、☆の調味料を入れて6分炒める。
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3器に盛り、かつおぶしを振る。
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