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  【2人前】越前白山鶏のソテーグリルポテト添え

• 酒をもみこみふっくら仕上げ、素材の良さを感じるシンプルレシピ

この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。

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  越前白山鶏モモ肉・・・240g

  じゃがいも（グリル済み）・・・150g

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1

  酒（あれば白ワイン）・・・大さじ1

  塩・・・ふたつまみ

  こしょう・・・適量

  水・・・大さじ2

  バター・・・10g

  
  

  

• 1鶏肉は袋の口を少し開け、500Wのレンジで3分加熱する（流水解凍でもＯＫ）。身の面に数か所、包丁で浅く切り込みを入れる。酒をまぶしてもみ、両面に塩・こしょうをする。

  2フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。鶏の皮目から、皮がカリっとなるまで中火で4分程焼く。

  3耐熱容器にじゃがいもとバター、塩・こしょう（分量外）を適量入れてラップし、500Wのレンジで6分加熱する。

  42の鶏肉を裏返して水を入れる。ふたをして弱火で4分蒸し焼きにし、ふたを取って強火で1分程、水気を飛ばして仕上げる。

  54の鶏肉を皿に盛り、3のじゃがいもを添える。

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  【2人前】5種の地中海野菜のラタトゥイユ

• にんにくの効いたソースで仕上げる、彩り豊かなラタトゥイユ

• この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。

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  地中海野菜（じゃがいも、なす、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ）・・・150g

  化学調味料無添加　トマトソース・・・2袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1と1/2

  水・・・大さじ1と1/2

  
  

  

• 1地中海野菜は袋の口を少し開け、500Wのレンジで1分半加熱する。片手鍋にオリーブオイルを中火で熱し、野菜を入れ中火で2分炒める。

  21の鍋にトマトソース、水を加える。弱めの中火で3分煮込む。

  3野菜にソースがからみ、やわらかく煮えたら器に盛る。

  4（3ステップでできあがり）

  5（3ステップでできあがり）