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小さめさつまいも(シルクスイート)

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規格：	1袋（500g-）
目安：	4-9本
生産地：	宮崎県
生産者：	池田誠さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■池田誠さん他からのメッセージ
		宮崎のさつまいもはあまり認識がないかもしれませんが、全国市町村別販売で第二位のさつまいも産地です。自慢のさつまいもはぜひ皮つきのままお召しあがりください。風味がいっそう引き立ち、味の違いが分かっていただけると思います。

■まるでスイーツのような味わい

絹のようなしっとりとした肉質で舌ざわりが良く、甘みが強いのが特長です。スイーツのような味わいのさつまいもをぜひ、味わってください。

■おすすめレシピ1「さつまいものポテトサラダ」

＜材料＞さつまいも：300g、きゅうり：1本、ベーコン（またはハム）：3枚、玉ねぎ：50g、水煮コーン：大3、マヨネーズ：大3、塩：少々
＜作り方＞
【1】皮をむいたさつまいもを乱切りにし鍋に入れる。ひたひたにかぶる程度の水を入れ弱火-中火で10分ゆでる。
【2】きゅうりは薄切りにして塩（分量外）をふり汁気がでたところでしぼっておく。玉ねぎ、ベーコンはスライスしておく。
【3】（1）がゆであがったら水気を切りボールに入れつぶす。
【4】（3）のボールにきゅうり、玉ねぎ、ベーコン、コーン、マヨネーズ、塩を入れて和える。

【ご注意】調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、ご購入の際にいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、指で折って取り除いてください。

■保存方法

袋から出し、風通しのよい場所（15度以上）で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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