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サクとろ長いも(青森県 沢居さん他)

サクとろ長いも(青森県 沢居さん他)

価格:

498円 税込538円

規格: 300g-
生産地: 青森県
生産者: 沢居 貴之さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 沢居 貴之さん他 からのメッセージ

沢居 貴之さん他                                   青森の地で私が育てた長芋をおいしさそのまま真空パックにしてお届けします。ご賞味ください。

とろろだけではもったいない

青森の東北町で育った長いもです。すりおろしや刻んでそのままはもちろんおいしいですが、食べやすい大きさに切って素揚げ、浅漬け、煮物にしてもおいしいですよ。

【ご注意】個人差がありますが、ながいもに含まれるシュウ酸カルシウムの結晶の影響で舌がチクチクしたり、手がかゆくなってしまう場合があります。収穫後間もないやまいもの結晶は針のように細いため、触るとチクチク感じ、手や口の周りが赤くなったりするようです。時間が経つにつれて結晶が太く、大きくなりチクチクしなくなります。
また、ながいもの上の細い部分(地面に近い部分)には、アクが多く含まれている場合があり、エグみを感じたり、すりおろすと茶色に変色することがあります。切り口から数cm切り取ってから調理してください。
また、ながいもの形には広がっていたり棒状だったりとさまざまな変異があります。
断面が褐色に変色している場合がございますが、空気に触れて酸化したもので食味上問題はございません。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。

おいしい食べ方

3レシピ


お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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プリンセス様

投稿日:2023/11/3

商品が古い?

パックの中に水分が溜まっていて山芋が柔らかくなっていて美味しくない。以前はこんな事がなかったが古い商品を入れているのでは?

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とら様

投稿日:2023/5/14

水分が多い

すりおろしてマグロの山かけにしましたが、水っぽくなりました

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!様

投稿日:2023/3/5

よく購入していますが、今回のは小さくてビックリです

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ころ様

投稿日:2022/10/10

エグミなし、しゃきしゃき!

山芋はエグミや変な後味があるときがありますが、これはスッキリ!美味しい。 千切りにして、しゃきしゃき美味しいし、 すりおろして蕎麦にかけても美味しかったです!

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ころ様

投稿日:2022/10/6

高い…けどおいしい

高いけど、たまにある臭みやエグミはなくスッキリとした味です。千切りにして出汁醤油でおいしいです!!

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