Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
シーフードの旨みをしっかりまとったペンネグラタンと、きゅうりとゆでたまごのシンプルなおいしさを引き出すサラダは、お子さまにも食べやすい野菜充実の献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】シーフードのクリームペンネグラタン
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ベーコンやコーンを加えれば食べ応えUP!
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シーフードミックス・・・135g
玉ねぎ・・・150g
ふぞろいエリンギ・・・30g
ほうれん草・・・30g
ペンネリガーテ(乾麺)・・・60g
ホワイトソース・・・2袋
粉チーズ・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
水・・・250cc
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
塩・・・3つまみ
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1ほうれん草は3cm幅に切る。エリンギは薄く輪切りにする。
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2フライパンに油を熱し玉ねぎ、1のエリンギを中火で2分炒める。
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32にシーフードミックスを汁ごと入れ、ペンネ、水、コンソメ、塩も加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で5分煮る。
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4ホワイトソース、ほうれん草を加え、混ぜながら弱火で2分煮る。耐熱容器に入れ、粉チーズを振る。
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54をトースターで5分ほど焼く。表面にこんがり色が付けばできあがり。
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【3人前】きゅうりとたまごのシーザーサラダ
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にんじんやコーンを加えると、彩りよく華やか仕立てに。
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きゅうり・・・2本
ゆでたまご・・・2個
シーザードレッシング・・・2袋
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
塩・・・ふたつまみ
こしょう・・・少々
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1きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにしてビニール袋に入れる。塩を振り(分量外)軽くもむ。
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2殻をむいたゆでたまごは1cm角に刻み、ボウルに入れる。シーザードレッシング、塩・こしょうを加え、混ぜ合わせる。
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31のきゅうりがしんなりしたら、しっかり水気を絞る。2のボウルに加え混ぜて器に盛り、パセリをちぎって散らす。
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