Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
シンプルな海藻サラダに、食感彩りの良い2色の大根と、たっぷりのキャベツ、しらすをのせたボリュームあるサラダ。彩りよく、目でも楽しめる一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]ふんわりしらすと紅芯大根の海藻サラダ
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豆腐やきゅうり、水菜などを加えてボリュームアップしても。
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キャベツ・・・130g
紅芯大根・・・30g
大根・・・30g
いんげん・・・1本
海藻サラダ・・・1袋
釜揚げしらす・・・1パック
化学調味料無添加 塩だれ・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
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1海藻をたっぷりの水で10分もどす。大根、紅芯大根は皮をむいて薄く切り、大きいものはひと口大にする。いんげんは端を落として斜め切りにする。
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2耐熱皿にキャベツといんげんを入れ、ラップをする。電子レンジ500Wで1分半加熱し、粗熱をとる。
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31の海藻と2のキャベツの水気をしっかり切る。キャベツ、紅芯大根、大根を皿に盛り、さっと混ぜる。
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43の中央に海藻→しらすの順で盛り、周りにいんげんを飾る。
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5小皿などに塩だれとごま油を入れ、食べる直前によく混ぜ合わせる。4に回しかける。
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