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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
塩麹に漬け、やわらかさUPの豚肉にOisixの安全基準で皮ごと安心な香り良いレモンをのせてさわやかな香りをプラス。味しみばっちりな副菜と共に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】お手軽！レモンのせ塩麹漬け豚ソテー
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ソテーした玉ねぎを添えてボリュームアップするのもおすすめ。
※この商品に付属のドレッシングは、はちみつを使用しています。ドレッシングは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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◆塩麹レモン漬け豚ロース・・・2枚
キャベツ・・・100g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・15g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ2
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1パプリカは横に薄切りにして、キャベツの入った袋に入れる。袋のまま電子レンジ500Wで1分加熱し、粗熱をとって皿に盛る。
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2フライパンにオリーブオイルを弱火で熱する。豚肉からレモンをはずす。焦げ付き防止に、塩麹をキッチンペーパーなどでさっと拭きとる。
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32のフライパンで豚肉を中火で片面3分、裏返して2分火が通るまで焼く。レモンはフライパンの端で両面焼く。（お肉の反り返りが気になる場合は、調理ばさみなどで肉に軽く切り込みを入れて）
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41の皿に食べやすく切った豚肉をのせる。焼いたレモンを飾り、パセリをちぎって散らす。キャベツ用にドレッシングを添える。
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【2人前】煮干し香る！大根とにんじんの炒め煮
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ちくわやさつま揚げを切ったものを加えてボリュームアップ。
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大根・・・160g
にんじん・・・20g
小ねぎ・・・1本
白すりごま・・・1袋
化学調味料無添加 煮干し香る醤油だれ・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
みりん・・・大さじ1
水・・・大さじ1
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1大根を皮をむいて5mm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に大根、にんじん、水大さじ1（分量外）を入れラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する。
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2片手鍋にごま油を熱し、1のにんじんと大根を入れ、中火で1分炒める。
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3煮干し醤油だれ、みりん、水を加え、中火で2分炒め煮にし、すりごまを加えてさっと混ぜ合わせて器に盛る。小ねぎを調理ばさみなどで小口切りにして散らす。
