Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
シンプルなコンソメ風味のリゾットにトリュフオイルの香りが食欲をそそる一品。カリカリに焼いたベーコンとオニオンフレークのWの香ばしさがおいしいサラダと供に。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分(2分30秒))
-
【2人前】トリュフオイル香る野菜のリゾット
-
焼いたセロリやエリンギをトッピングしても。
-
ルッコラ・・・30g
ミニトマト・・・4個
玉ねぎ・・・80g
ふぞろいしめじ・・・30g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
粉チーズ・・・1袋
トリュフオイル・・・1袋
◎塩・・・小さじ1/2
◎水・・・400cc
バター・・・5g
米・・・200cc(約160g)
-
-
1玉ねぎは薄切りにする。ルッコラは4cmのざく切りにする。
-
2副菜で使用したフライパンをさっと拭き、フライパンを熱してバターを溶かす。米を加えて、中火で1-2分炒める。
-
3米の表面に油がなじんで透明になってきたら、玉ねぎ、しめじ、下準備で合わせておいた調味料を加える。ひと煮立ちしたらふたをして、弱火で15分煮る。(時間がある方はお好みで5分蒸らしても)
-
4アルミホイルにトマトを並べ入れ、トースターで7分ほど焼く。
-
53の米の芯がなくなったら、粉チーズとトリュフオイルを加えて全体を混ぜ、味をみて塩・こしょう少々(分量外)でととのえる。器に盛り、1のルッコラと4のトマトをのせ盛る。
-
-
【2人前】カリカリベーコンのせ リーフサラダ
-
小さくちぎったレタスや粉チーズを加えるのもおすすめです。
-
◆無塩せきベーコンスライス・・・1袋
Oimixリーフ・・・1袋
イタリアンパセリ・・・1g
オニオンフレーク・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
サラダ油・・・小さじ1/2
-
-
1ベーコンは5mm幅に切る。
-
2フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れ中火で3分、カリカリになるまで焼いて一旦皿などにとり出しておく。
-
3Oimixリーフを皿に盛り、上から2のベーコンを散らす。パセリ、オニオンフレークを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。
-