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- パエリアやムニエルに ターメリック(10g)
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■ターメリックの特長
ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイス。カレーパウダーには欠かせません。 ■お召し上がり方
料理を黄色く色づける目的で使われることが多く、カレーに添えるごはんを炊くときに加えてターメリックライスにすることも。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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