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  【2人前】パスタうりとカリカリ豚肉の南蛮漬け

• しし唐や大葉を加えるのもおすすめ。

パスタうりの色味は、白から黄色まで個体差がありますが、食味には影響ありません。

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  アグラダ三元豚ローススライス・・・200g

  パスタうり・・・180g

  玉ねぎ・・・50g

  にんじん・・・30g

  ピーマン・・・30g

  化学調味料無添加　八方だれ・・・2袋

  化学調味料無添加　煮物だれ・・・1袋

  化学調味料無添加　マリネだれ・・・1袋

  
  

  砂糖・・・小さじ1

  水・・・大さじ2

  小麦粉・・・大さじ2

  サラダ油・・・大さじ1

  
  

  

• 1パスタうりは皮が固いので断面を下にして安定させ、包丁で切り落とすように皮をむく。半月に切り、ワタと種をとり除く。繊維に沿って5mm幅の薄切りにし、4等分の扇形に切る。ピーマンは縦半分に切って種をとり除き、横5mm幅の薄切りにする。

  2耐熱ボウルに1のパスタうりとピーマン、玉ねぎ、にんじん、八方だれ、煮物だれ、マリネだれ、砂糖、水を加えて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。

  3豚肉は1枚ずつはがしてビニール袋に入れ、全体に小麦粉をまぶす。

  4フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の豚肉を両面2-3分ずつ、こんがりと焼き色が付いてカリカリになるまで焼く。油をしっかり切り、2のボウルに入れて漬け込む。

  54を漬け汁とともに皿に盛り付ける。

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  【2人前】肉厚油揚げのこんがりねぎ味噌焼き

• ごま味噌だれに長ねぎを刻んで加えても。

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  小ねぎ・・・1本

  煮ても焼いても！肉厚油揚げ・・・1袋

  かつおぶし・・・1袋

  化学調味料無添加　ごま味噌だれ・・・1袋

  
  

  マヨネーズ・・・大さじ2

  醤油・・・小さじ1/2

  
  

  

• 1小ねぎは小口切りにし、油揚げは4等分の長さに切り、さらに半分に切る。

  2小鉢などに、ごま味噌だれ、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせて1の油揚げの上に塗り、トースターで5-6分、こんがりと焼き目が付くまで焼く。（お子さまには油揚げに切れ目を入れて、たれをはさんで焼いてあげるとより食べやすく！）

  32を皿に盛り付け、かつおぶしを振り、1の小ねぎを散らす。