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  【2人前】薄切り大根と豚肉の旨だれ中華炒め

• 玉ねぎを入れてボリュームアップしても。

品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。

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  アグラダ三元豚　切り落とし・・・200g

  大根・・・120g

  ニラ・・・30g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g

  使い切り片栗粉・・・10g

  化学調味料無添加 中華だれ・・・2袋

  
  

  酒・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1大根は2-3mm幅のいちょう切りに、ニラは2-3cm幅に切る。パプリカは斜め薄切りにする。

  2ビニール袋に豚肉、酒、塩、片栗粉を入れてもみ込み、下味を付ける。

  3副菜で使用したフライパンをさっと拭き、ごま油を入れて中火で熱し、1の大根を1-2分炒める。パプリカを加えて2分炒め、2の豚肉、1のニラを加えさらに2分ほど炒める。

  43の全体に火が通ったら、中華だれを加えて中火で1分ほど炒め、皿に盛る。

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  【2人前】甘味引き出す　たっぷりキャベツ焼き

• ツナやハム、桜えびやしらすを入れてもおいしいですよ。

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  キャベツ・・・150g

  にんじん・・・30g

  生たまご・・・1個

  
  

  小麦粉・・・大さじ4

  塩・・・小さじ1/2

  水・・・大さじ2

  ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1大きめのボウルにたまご、小麦粉、塩、水を入れて泡立て器でしっかり混ぜて、生地を作る。

  21にキャベツ、にんじんを加え、生地が野菜にからむように全体を混ぜる。

  3フライパンにごま油を熱し、2を直径20cmほどの円形に流し入れ、厚さが均一になるようフライ返しなどで整える。中火で動かさずに3分、裏返して2分焼く。

  43にこんがりと焼き目が付いたらとり出し、食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り付ける。お好みでご家庭のソースをかけて。