Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
魚介の旨味とたっぷり野菜の出汁が染み出た、見た目にも豪華なブイヤベース鍋。〆は食材の旨味をたっぷり吸った、リゾットで決まり!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】えびと5種野菜のブイヤベース風鍋
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切り身の白身魚やホタテなどを加えて、ボリュームUP!
こちらの商品は冷蔵と冷凍に分けてお届けします。ムール貝の中にヒゲが付着している場合があります。とり除いてお召し上がりください。
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じゃがいも・・・2個
玉ねぎ・・・150g
キャベツ・・・200g
ミニトマト・・・4個
化学調味料無添加 ブイヤベースの素・・・2袋
水・・・360cc
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。
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2鍋に1の野菜、キャベツとブイヤベースの素、水、凍ったままのえび、ムール貝、ブロッコリー、おろしにんにくを入れる。全体を混ぜ合わせて強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして8分煮込む。
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32にミニトマトを加え、弱火で2分煮る。すべての食材に火が通ったら、出来上がり。
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4食べている途中でグリーンハーブソースを加えれば、さわやかな味わいを楽しめます。
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5〆はごはんを加えて中火で2分煮込んで、旨味が凝縮したリゾットをお楽しみください。お好みでバターを少量(分量外)加えても。
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