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- おつまみやお料理にも!いぶりがっこ100g
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■秋田県名産のいぶりがっこを、てん菜含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢で仕上げました。
「いぶりがこ」の発祥は秋田県横手市といわれ、県南地区を中心に古くから伝わっているお漬物です。本品は国産大根を広葉樹(桜や楢、ケヤキなど)の焚き木で燻し、甜菜含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬け上げました。ぱりぱりの食感と燻りの芳醇な香りがお口いっぱいに広がります。 少しムラが出ますが、燻りの色合いがそのままに仕上がっています。 ■お召し上がり方
お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。 クリームチーズやブルーチーズと合わせオードブルに、細かく刻んでチャーハンの具やお茶漬けに、またカレーに添えたりしてもおいしいものです。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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