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■北田 正和さん他 からのメッセージ |
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手間ひまかけ、愛情を持って育ててきたりんごをぜひお楽しみください。 |
おすすめの品種でお届け
産地で収穫される、その時期の旬のりんごをお届けします。 9月~お届けは、さんさ、つがる 10月~お届けは早生ふじ、ジョナゴールド、シナノスイート 11月中旬~ふじを予定しています。 ベタつきや白い粉はワックスではありません
りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。また、りんごの表面(皮)に白い粉がついていることがあります。これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームとも言われています。 この果粉(ブルーム)には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありませんし、むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。 品種で違う食感
早生品種であるさんさ、つがる、早生ふじは比較的やわらかめの食感、晩生のふじなどは固めの食感です。食感はもちろん甘みや酸味の味わいも異なります。食べ比べをお楽しみください。※品種はおまかせになります。予めご了承ください。 【ご注意】風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。「サビ」と言う果皮にざらつきが出る物もありますが、その品種が本来持ち合わせている特長ですので品質には問題ございません。安心してお召し上がりください。 ■保存方法りんごはエチレンガスを放出しており、 常温に置いておくと日に日に食味が低下します。袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存し、お早目にお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 愛媛魂様 投稿日:2023/1/24 美味しかった! 黄色いりんごが届きました。 想像していた赤いりんごじゃなくて、ちょっと心配しましたが、なんのことはなく めちゃくちゃ美味しかったです! ごちそうさまでした。 かのん様 投稿日:2023/1/17 美味しかった 今年、我が家はりんごブーム。色々な品種を食べましたが、届いたりんごは上位に入るくらい美味しかったです。 ビニール袋を開けたとたん、幸せなリンゴの薫りが??蜜もたっぷり入っててペロッと食べちゃいました ぽりたん様 投稿日:2023/1/17 蜜があっておいしかった! 美味しいりんごが食べたくて注文しました。 まず縦半分に包丁をいれましたが、中心に蜜があり、輪切りにすれば良かった!と思いました。 とってもおいしかったです。 りんごちゃんは今様 投稿日:2022/12/22 マズイ 味が薄いというか、酸味もさほどなく、甘みはもっとなく、正直マズかったです。外見もワケありを買ったっけ?と思うような、黒い部分や当たって凹んだ部分が数カ所ありました。小さいし。味さえ良ければそんなの気にしませんが、今回はハズレでしたね。 mmm様 投稿日:2022/12/21 ちっさ! 過去イチレベルで、驚くほど小さすぎてびっくりしました。店頭で見たら、買いません…。 |
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