小玉ラフランス(洋なし長野県産)

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規格：	1玉
目安：	120g-
生産地：	長野県
生産者：	熊谷拓也さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■熊谷拓也さん他からのメッセージ
		標高650～750mで栽培しているので実のしまりや酸味と甘みのバランスが良くジューシーです。真心込めて育った洋梨です。

ラ・フランスは洋梨の王様

ラ・フランスはポピュラーな日本を代表する西洋梨です。追熟しても果皮の緑色がほとんど変色せずに熟してしまいます。同時に独特の強い香りが出ます。程よく熟すと、ジューシーで甘みが増し濃厚な味わいになります。まさに西洋梨の王様です。

追熟具合を見る方法は、ツルの周りの首の部分を指で触って果肉の柔らかさを調べます。首の部分が柔らかくなり、香りが強くなったら食べごろです。追熟が進んでも緑色の果色はほとんど変わりませんので注意してください。固さの好みは人それぞれですが、少し固めから食べ始めることをお勧めします。

到着後1週間～10日ほどを目安に常温におき、追熟させてください。冷蔵庫に入れていただくと追熟期間を延ばすことができます。暖かい場所に置いておくと早く柔らかくなることがありますので、追熟しすぎ（過熟）にはご注意ください。

【ご注意】配送時のつぶれ・あたりを避けるために、かための状態でお送りしています。追熟の期間は、品物の状態、気温などによって変化します。気温が低い場合は追熟するまでに10日以上かかる場合もございますので、予めご了承ください。

風通しのよい常温で追熟させ、甘い香りがしてへたのまわりが少しやわらかくなったら食べごろです。冷蔵庫で数時間冷やしてからお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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