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- 今だけのおいしさ!やわらか白菜なばな(埼玉県産)
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■木村 彰宏さん他 からのメッセージ |
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白菜は寒い冬を超えて、春先になると花をつけます。この白菜の菜花は春先の短期間でしか収穫できません。 今だけのおいしさをお楽しみください! |
柔らかく、ほんのり甘い
一般的な菜花より柔らかく、白菜のようなほんのり甘味もを感じられます。癖もほとんどなく食べやすいです。 火の通りも早く、下茹でせずにローストしたり、蒸したりして食べるのもおいしいですよ。 花が一部咲いている場合がございますが、お召し上がりいただけるものです。予めご了承ください。 おすすめの食べ方「白菜なばなのオリーブオイル蒸し」
菜花を縦に1/2にカットをして、オリーブオイルを入れて温めたフライパンで両面焼き色を付けます。 軽く塩をしてから、火を弱火にして蓋をして5-10分ほど待ちます。 白菜なばな自体が水分を多く含んでいるため、水分を足さなくてもふたをするだけで蒸すことができます。 焼き色の香ばしさと、白菜なばなのみずみずしさを楽しめる一品です。 【ご注意】Oisixの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。 ■保存方法立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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