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甘さと食感に感動！清涼レタス(長野県産)

甘さと食感に感動！清涼レタス(長野県産)

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規格：	1玉
目安：	350g
生産地：	長野県
生産者：	甘利明稔さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■甘利明稔さん他からのメッセージ
		ミネラルたっぷりの土と浅間山麓から流れるおいしい水で育ったレタスです。最後にお客様のお口の入ることを常に意識し、安心安全なものを作るようにしています。栄養をたっぷり蓄えているため芯の切り口の部分が赤くなりやすいですが、鮮度が悪いわけではありませんのでご安心ください。

バリバリ食べたくなるレタス！

甘みがしっかりあり、みずみずしく食感の良いレタスです。おいしさの秘密は標高1,000mの高冷地で栽培していることと、早朝に収穫することです。高冷地は夜の気温が下がるので、夜の間にレタスが甘みとうま味を蓄えます。その甘みとうま味を蓄えた状態のままにするために、早朝に収穫をします。さらに、収穫後は芯温を急速冷却しておいしさを保てるように管理しています。えぐみが少ないので、まずは大きめのざく切りにして、生で食べてみてください。食感も良いのでついつい手が止まらなくなってしまいますよ。さっと炒めたり、お味噌汁の具材にすると一度にたくさんの量を食べられます。加熱する場合は、食感を失わないように加熱しすぎにご注意ください。

生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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