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【予約】料亭の味つくだに(田作り)

【予約】料亭の味つくだに(田作り)

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規格：	40g
目安：	2-3人前
製造地：	(製造地)石川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+12日保証
原材料	素干し片口いわし、砂糖、水飴、醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、食塩、寒天
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ごまめとも呼ばれる祝い肴

▲パッケージ

つくだに（田作り）はごまめとも呼ばれる代表的な祝い肴です。中小羽サイズの片口いわしを選び、素材の味をいかすため、水飴を控え、サラッと仕上げました。おせち料理の一品として、またごはんのおかずとしてお召し上がりください。

■原料へのこだわり

原料にこだわりぬいたつくだにです。片口いわしは山口県産、醤油はまろやかな味わいとコクのある丸大豆醤油、みりんには厳選されたもち米をふんだんにって、米こうじと焼酎を加え熟成させた最高の旨みのみりんを使用。
砂糖は北海道産てんさい（ビート）を原料にしたグラニュー糖を使っています。この原材料の豊かなハーモニーがさっぱりした甘みとまろやかな風味を生み出しています。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。