![[Kit]厚切り豚ロースとレンズ豆のスープ煮](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss6-6018.jpg?date=20201025082605)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんがり焼き目の付いたロースが入ったボリュームスープ。レンズ豆とトマトジュースで煮込むことで、深い味わいを手軽に仕上げます。おしゃれな見た目で食卓を華やかに！
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[Kit］厚切り豚ロースとレンズ豆のスープ煮
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トーストしたバケットなどをスープに浸しながら食べても。
品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。
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お届けする食材
アグラダ三元豚厚ロース・・・2枚
うれしい水煮 レンズ豆・・・1缶
玉ねぎ・・・60g
にんじん・・・40g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
ローリエ・・・1枚
おろしにんにく・・・1袋
特製スパイス・・・1袋
◎化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
◎信州生まれのトマトジュース・・・1缶
粉チーズ・・・1袋
クルトン・・・1袋
ご用意いただく食材
砂糖・・・ひとつまみ
塩A・・・ふたつまみ
こしょう・・・少量
小麦粉・・・小さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
◎水・・・50cc
◎塩B・・・ひとつまみ
◎こしょう・・・少量
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1レンズ豆の水気を切る。玉ねぎは粗みじん切り、パセリはみじん切りにする。
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2豚肉をひと口大に切りボウルに入れる。砂糖、塩A、こしょうを振り、よくもみ込み小麦粉をまぶす。フライパンにオイルを入れ、強火で熱する。豚肉を入れ、両面2分ずつ焼く。皿などに一旦とり出す。
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32のフライパンに1の玉ねぎ、にんじん、にんにく、スパイス、2-3箇所ほど切り込みを入れたローリエを加え、強めの中火で2分炒める。水気を切ったレンズ豆、◎の材料を入れてふたをし、煮立ったら弱火にして6分ほど煮る。
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4にんじんに火が通ったら、ローリエをとり除き、グラタン皿などの耐熱容器に入れ、2の肉をのせ盛る。
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54にチーズ→クルトン→パセリを順にのせる。（お好みで、トースターでこんがりと焼き色が付くまで5分ほど焼のもおすすめ）
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