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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
厚切り豚にごまの衣をたっぷりとまとわせて！香ばしさがお口いっぱいに広がる食べ応えも十分な一皿。お口直しにぴったりの副菜と共に。
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【3人前】豚ロースの香ばし！ごま醤油焼き
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みょうがや大葉などの香味野菜を散らしても。
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お届けする食材
アグラダ三元豚厚ロース・・・3枚
玉ねぎ・・・200g
小ねぎ・・・2本
化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・1袋
ごま和えの素・・・2袋
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・小さじ1と1/2
サラダ油・・・大さじ1
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1耐熱容器にごま味噌だれ、水を加えて混ぜる。ラップをして電子レンジ500Wで30秒加熱する。玉ねぎは縦1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで5分加熱する。小ねぎは小口切りにする。
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2豚肉の表面をペーパーなどで拭き、縮み防止に写真の位置に筋切りを入れる。ごま和えの素を振り、手で押さえ付けるようにして豚肉の両面にしっかりとまぶす。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の豚肉を片面2-3分、裏返して2分焼いて火を通す。
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41のボウルに塩ぽん酢を加えて混ぜ、汁気を切りながら皿に盛る。
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53の豚肉を食べやすい大きさに切り、4の皿に盛る。豚肉に1のたれをかけ、玉ねぎの上に小ねぎを散らす。
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【3人前】キャベツとニラのおかかお浸し
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水で戻した海藻をプラスしてボリュームアップ。
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お届けする食材
キャベツ・・・230g
ニラ・・・30g
にんじん・・・60g
玉ねぎドレッシング・・・2袋
かつおぶし・・・1袋
ご用意いただく食材
塩・・・ひとつまみ
みりん・・・小さじ1と1/2
醤油・・・大さじ1
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1ニラは2-3cm幅に切る。耐熱ボウルにキャベツ、ニラ、にんじんを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する。ラップを外して粗熱をとる。
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21の野菜から出た水気をしっかりと切る。（やけどに注意）玉ねぎドレッシング、塩、みりん、醤油を加えて混ぜる。
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3全体に味がなじんだら、汁気を切りながら器に盛り、かつおぶしをのせる。
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