Chef's Profile
メニュー開発チーム Kit Oisix
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
漬けまぐろとえびとサーモンの3種の海鮮で華やか!星型の断面のおくらを夜にきらめく星に見立てて盛り付けましょう。お子さまと一緒に作っても!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]まぐろにえびに!キラキラちらし寿司
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いかや貝類、アボカドやゆでたアスパラガスを加えても!
この商品は、冷凍状態からの調理、または前日に冷蔵庫に移して事前解凍してお使いいただけます。
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鹿児島県産 たかえびむき身(生食用)・・・80g
たれ付き たたきまぐろ・・・100g
サーモン・・・60g
化学調味料不使用 錦糸玉子・・・60g
旬を冷凍!おくら・・・2本
刻みのり・・・3袋
京風すし酢・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1えびとまぐろを外袋からとり出す。(中袋も一緒に切らないよう注意!)
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2おくらは5mm幅に切る。サーモンはひと切れあたり4等分程度の食べやすい大きさに切る。
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3小鉢などにまぐろと付属のたれ、ごま油を入れて混ぜ合わせる。すし酢少量を、えびとサーモンに振っておく。(残りのすし酢は酢飯に使います)
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4ボウルまたはバットに、ごはんと残りのすし酢を入れ、全体を切るようにして混ぜ合わせる。
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5器に4の酢飯を15cm×15cmの四角形に盛り付け、のりを全体に広げるようにのせ、上に錦糸玉子をのせる。その上に3のサーモン、まぐろ、えびを写真を参考に波のように盛り付け、全体におくらを星に見立てて散らす。
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