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  【3人前】包丁いらず！磯香るさんまの揚げ焼き

• さんまと一緒にちくわやかまぼこを揚げても。

この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。

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  北海道さんまのフィーレ・・・9枚

  ブロッコリー・・・150g

  カリフラワー・・・90g

  国産あおさ・・・4袋

  
  

  バター・・・15ｇ

  コンソメ・・・小さじ2/3

  小麦粉・・・大さじ6

  水・・・大さじ6

  塩・・・ふたつまみ

  サラダ油 (揚げ油)・・・適量

  
  

  

• 1さんまの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで40-50秒加熱する。耐熱容器にブロッコリーとカリフラワーを入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分半加熱する。水気を切り、熱いうちにバター、コンソメを加えてからめる。

  2ボウルに、あおさ、小麦粉、水、塩を合わせてよく混ぜ、衣を作る。

  31のさんまを1枚ずつそっとはがし、調理ばさみなどで半分に切る。さんまに2の衣をまんべんなくからめる。

  4フライパンにサラダ油を鍋底から5mm程度入れ、中火で熱する。3のさんまの皮目を下にしてフライパンに並べ入れて2分、裏返して2分揚げ焼きにする。油をよく切り、皿に盛り付ける。

  51の野菜の汁気を軽く切って、4のさんまの横に添える。

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  【3人前】切り干し大根とほうれん草のごま和え

• 干しえびを加えると香ばしさが増します。

• この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。

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  カット済み ほうれん草・・・120g

  にんじん入り 切り干し大根・・・1袋

  白すりごま・・・1袋

  化学調味料無添加 八方だれ・・・2袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1と1/2

  
  

  

• 1片手鍋に切り干し大根とたっぷりの水（分量外）を入れる。水から中火で7分ゆで、ほうれん草を加えてさらに40秒ゆでる。

  21をざるにあげて流水にさらし、粗熱をとる。1の片手鍋をさっと洗って水気を拭き、野菜の水気をしっかり絞って戻し入れる。

  32の鍋に白すりごま、八方だれ、ごま油を加えて混ぜ、器に盛る。