Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
濃厚なホワイトソースとこんがり焼けたチーズが食欲をそそるドリア。さっぱりトマト風味のスープと一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ホワイトアスパラと白山鶏のドリア
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玉ねぎや長ねぎなどの香味野菜をプラスしても。
この完成写真は2人前の分量です。このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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越前白山鶏 ひき肉・・・180g
ホワイトアスパラガス・・・4本
カリフラワー・・・100g
ブロッコリー・・・120g
使い切り片栗粉・・・15g
化学調味料無添加ホワイトソース・・・2袋
粉チーズ・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
牛乳・・・300cc
コンソメ・・・小さじ1/2
塩・・・ふたつまみ
ごはん・・・お茶碗3杯分(目安450g)
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1鶏ひき肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。アスパラは2-3cm幅に切る。ブロッコリーとカリフラワーはひと口大に切る。
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2フライパンににサラダ油を中火で熱し、1の鶏ひき肉を加えて2分炒める。塩ひとつまみ(分量外)と片栗粉を加えてさっと炒め合わせる。
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32に1の野菜、流水解凍したホワイトソース、牛乳、コンソメ、塩を加える。時々混ぜながら全体にとろみが付くまで、中火で5-6分煮込む。
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4グラタン皿などの耐熱皿にごはんを盛り、その上に3の具材を等分にのせ、粉チーズを振る。
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54をトースターに入れ、チーズにこんがりと焼き目が付くまで5-6分焼く。
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【3人前】コロコロ3種野菜のトマト風味スープ
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小口切りのいんげんを加えて、彩りとボリュームUP!
このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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ダイスカット かぼちゃ・・・90g
ホールスイートコーン・・・50g
さやなし!むき枝豆・・・30g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・2袋
★ケチャップ・・・大さじ1と1/2
★塩・・・ひとつまみ
★水・・・600cc
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1鍋に全ての食材とお届けコンソメ、★の調味料を入れ、中火にかける。沸騰したらアクをとり、弱めの中火で4分煮る。
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2食べる直前にあたため直し、器に盛り付ける。
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