Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
みんなで食卓を囲むときにぴったり!彩り鮮やかな海鮮ちらし。えび、マグロとバラの花のようなサーモンの3種の豪華な海鮮で、かんたんなのに華やかな仕上がりに!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]サーモンのお花で!海鮮ちらし寿司
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いくらやいか、アボカドなどを加えても。
この商品は、冷凍状態からお使いいただくか、前日に冷蔵庫に移して事前解凍してお使いいただけます。
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鹿児島県産 たかえびむき身(生食用)・・・80g
天然めばちマグロ切り落とし・・・70g
スモークサーモン・・・60g
化学調味料不使用 錦糸玉子・・・60g
下ゆで済み おくら・・・20g
化学調味料不使用 国産野菜の五目ちらし寿司の素・・・1袋
きざみのり・・・3袋
ごはん・・・450g
醤油・・・適量
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1えび、マグロ、サーモン、錦糸玉子、おくら、ちらし寿司の素を10-15分流水にあてて解凍する。(前日に冷蔵庫に移しておいても!)
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2ボウルにごはんと1のちらし寿司の素を入れ、切るようにして混ぜ合わせる。
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31のおくらを5mm厚の輪切りにする。サーモンを1枚ずつそっとはがし、くるくる巻いて花びら型にする。
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4小鉢などで醤油とマグロ、えびを和えておく。皿に2のすし飯を盛り、錦糸玉子→軽くもみほぐしたのり→マグロ→サーモン→えび→おくらの順に、彩りよく盛り付ける。
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