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- 雪水大根(新潟県産)
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■樋口 貴幸さん他 からのメッセージ |
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この地域は冬季は3m近くも雪が積もる豪雪地帯で、その雪解け水で栽培を行っています。 昼夜の寒暖差も大きく、野菜作りにとても適した土地です。 |
綺麗な雪解け水が白くみずみずしい大根を育てました!
冬季の積もった雪が解けて、山から伏流水として畑に流れています。 栄養分豊富な水をたっぷり吸って育っているので、しっかりとしたハリがあり 味はほんのりとした甘みとともにうま味もあります。 生で食べるのももちろんですが、煮込み料理などにしてもジューシーでおいしいですよ。 生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。 【ご注意】Oisixの野菜は、栽培期間中農薬や化学肥料を使用しない、または使用を最低限にしているため、ひび割れしているものや浅く虫に食べられた跡があるものもあります。 ■保存方法葉を切り落としてから新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室に保存し、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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