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舌の上でとろける 小玉ラフランス(長野県産)

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規格： 1玉
目安： 150g
生産地： 長野県
生産者： 熊谷 拓也さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■熊谷 拓也さん他 からのメッセージ
熊谷 拓也さん他
ラフランスは日本で最もポピュラーな西洋梨ですが、外国ではさほど食べられていないんですよ。日本で愛されるようになった冬の味覚をお楽しみください。

■きめ細かく、とろけるよう

日本を代表する洋梨・ラフランス。ほどよく熟すとジューシーで、舌の上でとろけるような口当たりはまさに西洋梨の王様です。
肉質がきめ細かく、果汁のおいしさがぎっしり凝縮されているのが特長です。若干硬めでお届けになりますので、常温で追熟させてやわらかくなってから、お召し上がりください。

■食べごろサインに気を付けて！

洋梨をおいしく食べるには、その食べごろの見分けが肝！
香り：独特な強い香りがしてきます。
かたさ：軸のまわりを指で押すと少しやわらかくなったような弾力を感じます。
かためがお好みという方やコンポートに加工する場合は、少しかための状態でお召し上がりください。

【ご注意】配送時のつぶれ・あたりを避けるために、かための状態でお送りしています。追熟の期間は、品物の状態、気温などによって変化します。気温が低い場合は追熟するまでに10日以上かかる場合もございますので、予めご了承ください。

■保存方法

風通しのよい常温で追熟させ、甘い香りがしてへたのまわりが少しやわらかくなったら食べごろです。冷蔵庫で数時間冷やしてからお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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