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熟成じゃがいも(キタアカリ北海道産)

熟成じゃがいも(キタアカリ北海道産)

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規格：	400g
目安：	2-5個
生産地：	北海道
生産者：	久保正人さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■久保正人さん他からのメッセージ
		安心しておいしいじゃがいもを食べていただくために栽培期間中化学肥料・農薬を半分以下に抑えて作りました！北海道の厳しい冬を越し甘みが増したキタアカリをぜひご賞味ください。

甘みとうま味がのった貯蔵じゃがいも

果肉は少し黄色っぽく、ホクホクした食感が楽しめる品種です。秋に収穫したじゃがいもを貯蔵して、一番おいしい状態を見極めて出荷します。じゃがいものデンプンが糖に変わって甘みが増しています。いつもの料理が、一段と深みのある味になりますよ！

ホクホク食感を活かしたポテトサラダ・じゃがバター・粉ふきいもなどがおすすめ

ホクホクとした食感がおいしい品種なので、それを活かした料理がおすすめです。煮崩れしやすい品種ですが、火の調整を気をつけて頂ければ比較的短時間で美味しく調理できます。

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

風通しのよい冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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