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プチカーボロネロ(埼玉県産小澤さん他)

プチカーボロネロ(埼玉県産小澤さん他)

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規格：	1袋
目安：	70g
生産地：	埼玉県
生産者：	小澤祥記さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（キャベツ比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■小澤祥記さん他からのメッセージ
		冬野菜であるカーボロネロ（黒キャベツ）も、春が近づくと花芽が出てきます。実はこの花芽が一番美味しいとシェフの間でも評判になり、毎年収穫を待ち望む人もいるほど。

早春限定！カーボロネロの新芽です。

冬野菜であるカーボロネロ（黒キャベツ）も、春が近づくと新芽が出てきます。実はこの芽が一番美味しいとシェフの間でも大好評になり、毎年収穫を待ち望む人もいるほどの野菜なんです。お召し上がり方はフライパンなどでグリルがおすすめです。お肉に付け合わせるだけで存在感があり、芯の部分も柔らかく甘さも感じられますよ。塩ゆでして、お好みのドレッシングやマヨネーズを付けて召し上がるのもおすすめです。

煮込みやスープはもちろん、グリルや温サラダも美味！

カーボロネロの葉と違い、口あたり柔らかく火の通りが早いです。クセが少なく甘みもあるので、軽く洗って炒め物、スープ、煮込みなど、調理の可能性は無限大です。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉裏に小さな虫がついていることがありますが、安全の証です。ご了承のうえ、洗い落としてからお召し上がりください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早目にお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

まき様

投稿日：2025/4/1

美味しい

オリーブオイル、塩コショウで焼いて食べました。クセはそんなに無いので、シンプルな調理で美味しくいただけました！

りんご様

投稿日：2025/3/17

おいしい

にんにくとオリーブオイルで軽く炒めただけでおいしい。子供も美味しいと絶賛していました。

はな様

投稿日：2025/3/10

チップスにして美味しかったです！

オリーブオイルとニンニクであえてから、180℃のオーブンで12、3分焼きました。とても美味しかったです！

ペリ様

投稿日：2023/3/22

甘みがあっておいしい！

フライパンで焼いていただきました。オリーブオイルで軽く焦げ目がつくくらい焼いて、塩コショウのみの味付けで最高の付け合わせに。筋があってちょっと硬いので、年配者は食べにくそうでした。今度はスープに入れたりして、違う食べ方もしてみたいので、リピします。

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