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- じゃがいも(ニシユタカ長崎県産)
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■本多 勇士さん他 からのメッセージ |
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長崎県南島原でじゃがいも栽培を行っています。 安心安全だけでなくおいしいじゃがいもを作っていますので是非お召し上がりください。 |
岩塩を使用した味わい深い新じゃが芋
畑に岩塩を散布する特殊な農法を用いています。 そうすることでミネラル分が土壌に行きわたり、うま味と甘みのある美味しいじゃが芋が出来上がります。 煮物、サラダにおススメです。
ほくほくとした食感を活かし、肉じゃがやポテトサラダがおススメです。 【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。 ■保存方法風通しのよい冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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