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やわらかめ食感　王林（りんご青森県産）

やわらかめ食感　王林（りんご青森県産）

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規格：	2玉
目安：	450g
生産地：	青森県
生産者：	森山聡彦さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■森山聡彦さん他からのメッセージ
		皮ごと食べていただけるように、安心安全なりんご作りを心掛けています。栽培期間中の農薬の使用は慣行栽培の半分以下、化学肥料は不使用です。

樹上で完熟したものを収穫！

りんごづくり発祥の地で100年以上続く歴史の長いりんご園の王林です。酸味が少なく、甘みがしっかり感じられ、華やかな香りが特徴です。太陽の光をたっぷり浴び甘く育ったりんごを、皮ごとガブリとお召し上がり下さい。完熟しやわらかめの食感なので到着後はお早目にお召し上がりください。

皮ごとお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】皮の一部が赤みをおびている場合がございますが、太陽にあたったことによるものです。また風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。「サビ」と言う果皮にざらつきが出る物もありますが、その品種が本来持ち合わせている特長ですので品質には問題ございません。安心してお召し上がりください。

■ベタつきや白い粉はワックスではありません

りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。
また、りんごの表面（皮）に白い粉がついていることがあります。これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームとも言われています。この果粉（ブルーム）には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。
これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありませんし、むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。

■保存方法

常温に置いておくと食味が低下していくため冷蔵庫の野菜室で保存しお早目にお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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