Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
レンチンでお手軽なさばの西京焼きはふっくら仕立て。箸休めの添え野菜と合わせてごはんにぴったりの味です。副菜はえのきと豆腐のお味噌汁で、夕食にはもちろん、休日の朝食にもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]さば西京焼きと小松菜のごま和え添え
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添えのごま和えに海藻や、細切りにんじんを加えても。
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◆さばの西京焼き・・・3袋
小松菜・・・70g
ミニトマト・・・3個
ごま和えの素・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
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1小松菜は4cm幅に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分半加熱する。
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2さばは袋の口を少し開け、電子レンジで1分加熱し、皿に出す。
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3小松菜にごま和えの素、ごま油を和える。さばの横にミニトマトと共に添えて完成。
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[Kit]えのきと豆腐の味噌汁
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ねぎやわかめなどを入れても。
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とろーり絹豆腐・・・2個
えのき・・・1袋
だし入り味噌・・・1袋
水・・・600cc
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1鍋に水と味噌を入れて強火にかけ、味噌を溶かす。えのきは石づきを落とし、2等分に切る。
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2鍋にえのき、豆腐を入れて強めの中火で加熱する。お玉などで豆腐は食べやすい大きさに崩す。沸騰直前で火を止め、盛り付ける。
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