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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかチキンで作る洋風炒めは、お子さまにも食べやすいトマト味。野菜と合わせてソースを全体にからめて召し上がれ。カリカリ食感が香ばしいごぼうの副菜と供に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】やわらかチキンと大豆のトマト煮
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角切りのじゃがいもやにんじんを加えて、ボリュームUP！
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◆味付け済みやわらかチキン・・・240g
おいしさまるごと蒸し大豆・・・1袋
玉ねぎ・・・60g
ピーマン・・・30g
キャベツ・・・60g
ふぞろいしめじ・・・20g
使い切り片栗粉・・・10g
化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋
特製スパイス・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・小さじ2
水・・・70cc
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1玉ねぎ、ピーマンはそれぞれ1.5cm角に切る。
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2鶏肉は袋の口を開けて水気を軽く切り、片栗粉を加え入れて全体にまぶす。
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3鍋にオイルを熱する。2の鶏肉を入れ、中火で片面3分、あまり動かさずに焼く。
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43の鶏肉を裏返し、鍋の空いたところに1の野菜、キャベツ、大豆、しめじを加えてさらに中火で2分焼く。（鶏肉と大豆はじっくり焼き、野菜は炒めるのがコツ）
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54に酒→みりん→水→トマトソースの順で加え、全体を混ぜながら中火で2-3分煮る。大人用にお好みで特製スパイスを加える。全体にとろみが付いたら、器に盛り付ける。
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【2人前】こんがりごぼうのシーザーサラダ
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エリンギやパプリカを加えても。
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ごぼう・・・40g
フリルレタス・・・1袋
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・1袋
小麦粉・・・小さじ2
オリーブオイル・・・小さじ1
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1洗ったごぼうはペーパーなどで水気を拭き、斜め薄切りにする。
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2ビニール袋に1のごぼう、小麦粉を入れて小麦粉を全体にまぶす。
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3フライパンにオイルを熱して2のごぼうを入れ、中火で2分炒め、弱火にして5分焼く。
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4洗って水気を切ったレタスを、ひと口大にちぎって皿に盛る。3のごぼうに火が通ったらレタスの上にのせ、ドレッシングをかける。
