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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
定番の肉じゃがを中華風味にアレンジしました。お子さまには甘い味、大人用にはピリ辛と2種の味に仕上げます。シンプルなのにクセになる、もやしの和え物とともに。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ごはんがすすむ！チーズのせ肉じゃが
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短めに切ったしらたきを加えて一緒に煮込んでも。
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アグラダ三元豚 バラスライス・・・300g
玉ねぎ・・・100g
じゃがいも・・・240g
小ねぎ・・・2本
にんじん・・・60g
化学調味料無添加 チンジャオロースだれ・・・3袋
シュレッドチーズ・・・1袋
化学調味料無添加 ヤンニョンジャンだれ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ1
水・・・120cc
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1玉ねぎは縦1cmに切る。じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。小ねぎは小口切りにする。豚肉は5cm幅に切る。
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2フライパンに油を熱し、1の豚肉と玉ねぎとじゃがいも、にんじんを加え中火で3分炒める。
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32にチンジャオロースだれ、水を加える。ふたをして中火で10分ほど、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
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4じゃがいもに箸がすっとささるようになったら、全体を軽く混ぜる。チーズをのせ、ふたをして中火で1分ほど加熱してチーズを溶かし、子ども用を先にとり分ける。（子ども用にじゃがいもを1-2cm大に切っても）
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5大人用には、ヤンニョンジャンだれを加減しながら少量ずつ加えて混ぜ、皿に盛る。（1/2-1袋が目安）仕上げに、1の小ねぎを散らす。
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【3人前】たれが決め手！無限もやし
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せん切りにんじんを加えれば、彩りもボリュームもUP！
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緑豆もやし・・・300g
白すりごま・・・2袋
中華だし・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
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1耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分で加熱する。
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21から出た水分をペーパー等でしっかりと切り、中華だし、ごま油、塩、すりごまを加え混ぜる。（味をみて塩（分量外）を足しても）
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32を器に盛り付ける。（子ども用には、調理ばさみなどでもやしを2-3等分の長さに切っても）
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