Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
生姜ベースのスープに、ごぼうやきのこの出汁とせりの香りをプラスした野菜を味わい尽くす鍋。鶏肉やきりたんぽも入って、食べ応えも◎です!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】しらゆり鶏とせりの生姜だし鍋
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糸こんにゃくや豆腐、しめじなどをプラスしても。
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平飼いしらゆり鶏もも肉・・・250g
せり・・・100g
ごぼう・・・40g
白菜・・・250g
長ねぎ・・・100g
マイタケ・・・100g
秋田の自慢きりたんぽ 3本入・・・1袋
塩鍋の素・・・1袋
水・・・600cc
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1せりは4等分に切り、茎と葉を分けておく。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。きりたんぽは半分長さの斜め切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
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2鍋に鍋の素、水、ごぼうを入れて強火にかける。沸騰直前で、白菜、鶏肉、長ねぎ、マイタケ、せりの茎の部分を入れる。ふたをし、中火で7-8分煮る。
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3鶏肉に火が通ったら、残りのせりを加える。ふたはせずに、中火で30秒ほど加熱して出来上がり。
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