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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかく煮上がった豚すね肉と4種野菜をケチャップで炒めて。チーズ衣のじゃがいもを香ばしく焼いた副菜とのワンプレートにすれば、洗い物も少なく楽しい一皿の完成です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】やわらか豚すね肉のケチャップ炒め
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にんじんやれんこんを一緒に炒めても。
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◆豚すね肉のやわらか煮・・・2袋
玉ねぎ・・・100g
ピーマン・・・30g
ヤングコーン・・・1本
チンゲン菜・・・100g
メープルシロップ・・・1袋
ピリッと辛い！ゆずスコ・・・1袋
サラダ油A・・・小さじ2
塩・こしょう・・・適量
サラダ油B・・・小さじ2
ケチャップ・・・大さじ2
水・・・大さじ2
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1玉ねぎは縦1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って種をとり、5mm幅に切る。ヤングコーンは5mm幅の輪切りにする。チンゲン菜は1-2cm幅に切る。
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2副菜で使用したフライパンをさっと拭き、サラダ油Aを熱し、チンゲン菜、塩・こしょうを入れて中火で2分ほど炒める。しんなりしたら皿に盛り付けておく。
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32のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、サラダ油Bを熱する。玉ねぎ、豚すね肉を加え中火で2分炒める。ピーマン、ヤングコーン、ケチャップ、水を加えてさらに2分炒め合わせる。
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43にメープルシロップを加えてさっとからめ合わせて、照りが付いたら2の皿に盛る。大人用にはゆずスコをかけて召し上がれ。
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【2人前】こんがりポテトのカリカリチーズ焼き
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ズッキーニやパプリカを一緒に焼いても。
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じゃがいも・・・160g
粉チーズ・・・1袋
塩A・・・ふたつまみ
小麦粉・・・大さじ1
水・・・大さじ2
塩B・・・ふたつまみ
サラダ油・・・大さじ1
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1じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。（大きければ半月切りにしても）耐熱皿に重ならないようにのせて塩Aを振りかけ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2ボウルにチーズ、小麦粉、水、塩Bをしっかり混ぜ合わせて衣を作る。1のじゃがいもを加え全体にからめる。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱する。2のじゃがいもをフライパンに並べ入れ、あまり動かさずに3分焼く。裏返してさらに2分焼く。
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43の両面がカリッと焼けたら、皿に盛る。お好みで適量のこしょう（分量外）を振る。（主菜とワンプレートにするのがおすすめ）
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