Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘さ抑えめでスパイスのきいたカレーソースが、もっちりとした歯応えの太麺にからんで箸がすすむ!目玉焼きを崩して、濃厚なおいしさをからめながら召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[麺Kit]スパイシーカレー焼きそば
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もやしやピーマンなどをプラスして、ボリュームUP!
品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。
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埼玉深谷の新名物!スパイシーカレー焼きそば・・・1袋
国産豚バラ肉・・・100g
しいたけ・・・1個
キャベツ・・・60g
にんじん・・・30g
生たまご・・・2個
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・適量
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1麺の袋に竹串などで数ヶ所穴を開け、電子レンジ500Wで30秒加熱する。
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2しいたけは薄切り、豚肉は2cm幅に切る。
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3フライパンに油大さじ1/2を入れ、2の豚肉としいたけ、キャベツ、にんじんを中火で炒める。豚肉に火が通ったら、塩・こしょうを振る。
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43に1の麺を入れ、麺をゆっくりほぐすように中火で3分ほど炒める。麺に添付のタレを加えて全体がなじむまで炒め合わせ、皿に盛る。
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54のフライパンをさっと洗い、油大さじ1/2を入れて強火で熱する。十分に温まったら、たまごをそっと割り入れる。白身の色が変わり始めたら中火にし、お好みの硬さになったら火を止め、4の焼きそばの上にのせる。
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