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  【3人前】しらゆり鶏モモ肉とたまごの黒酢煮

• 仕上げに白髪ねぎをのせても。

にんにくの収量不足に伴い、おろしにんにくに替えてお届けします。

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  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・540g

  しょうが・・・5g

  小松菜・・・120g

  ゆでたまご・・・3個

  化学調味料無添加 黒酢だれ・・・3袋

  おろしにんにく・・・1袋

  国産 唐辛子・・・1本

  
  

  ★醤油・・・大さじ3

  ★砂糖・・・大さじ1と1/2

  ★水・・・160cc

  
  

  

• 1しょうがは極薄切りにする。小松菜は4cm幅に切る。ゆでたまごの殻をむく。鶏肉は1枚を6等分に切る。

  2たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、1の鶏肉を入れてさっと下ゆでする。鶏肉の表面が白くなったら、皿などにとり出しておく。

  3さっと洗った2の鍋に、にんにくとしょうが、唐辛子（お子さま用には抜いても）、下準備で合わせておいた調味料を入れてひと煮立ちさせる。2の鶏肉、ゆでたまごを加えて落としぶたをし、弱めの中火で10-15分煮込む。

  4耐熱皿に1の小松菜をのせてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。水気を切って器に盛り付ける。

  5仕上げに3を強めの中火にする。肉とゆでたまごを箸で転がし、たれを全体にからませながらしっかりと煮詰め、4の器に盛り付ける。（ゆでたまごは半分に切って添えても）

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  【3人前】キャベツと白セロリのツナサラダ

• 細切りしたきゅうりを一緒に混ぜても。

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  オイル・増粘剤無添加　液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋

  玉ねぎ・・・40g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g

  ホワイトセロリ・・・1袋

  キャベツ・・・100g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/4個

  
  

  マヨネーズ・・・大さじ2-3

  塩・・・3つまみ

  こしょう・・・適量

  
  

  

• 1玉ねぎは繊維を絶つように横に極薄切りにする。パプリカは2-3mm幅の斜め薄切り、セロリは水気を拭いて2cm幅に切る。

  2ボウルにツナを入れ、キャベツ、1の玉ねぎとパプリカを加えて混ぜる。

  32にレモンを絞り入れ、マヨネーズ、塩・こしょうを加えて和える。セロリを入れて全体を混ぜ、器に盛る。（お子さま用にはセロリを加える前にとり分けても）