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  【2人前】鶏とたっぷり野菜のコクありトマト煮

• しめじやエリンギをプラスしても。

玉ねぎは主菜、副菜両方で使用します。

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  しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・120g

  ピーマン・・・30g

  じゃがいも・・・160g

  ヤングコーン・・・2本

  皮つき玉ねぎ（主副兼用）・・・160g

  味が濃い イタリアントマト缶（カット)・・・1缶

  化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋

  化学調味料無添加　チキンコンソメ・・・1袋

  メープルシロップ・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1

  小麦粉・・・小さじ1

  砂糖・・・小さじ1と1/2

  塩・・・ふたつまみ

  牛乳・・・大さじ2

  
  

  

• 1ピーマンは種をとって1cm角に切り、ラップに包んで電子レンジ500Wで40秒加熱する。じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。ラップに包み、電子レンジ500Wで2-3分加熱する。

  2ヤングコーンは斜め3等分に切る。副菜で使用した残りの玉ねぎを5mm幅に切る。蒸し鶏は半分に切る。

  3鍋にオイルを熱し、1のじゃがいも、2の玉ねぎ、小麦粉を入れて中火で2分炒める。

  43にトマト缶、トマトソース、チキンコンソメ、砂糖、塩を加える。焦げないように時々混ぜながら中火で5分煮る。2のヤングコーンと蒸し鶏、メープルシロップ、牛乳を加え、さらに5分煮込む。

  54に1のピーマンを加えてさっと混ぜ合わせて火を止め、器に盛り付ける。

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  【2人前】かぼちゃとアーモンドのマリネ風

• バジルなどをちぎって加えても。

• 玉ねぎは主菜、副菜両方で使用します。豪雨によるなすの収量不足のため、かぼちゃに替えてお届けします。

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  かぼちゃ・・・80g

  皮つき玉ねぎ（主副兼用）・・・60g

  スライスアーモンド・・・10g

  玉ねぎドレッシング・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1

  塩A・・・ひとつまみ

  塩B・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1かぼちゃは食べやすい大きさに切り、さっと水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ500Wで1分加熱する。玉ねぎは1/3量を極薄切りにする。

  2フライパンにオイルを熱し、水気を切った1のかぼちゃを入れる。中火で片面2分焼き、塩Aを振って裏返す。

  3かぼちゃを片側に寄せて空いたところに1の玉ねぎを加え、塩Bを振ってしんなりするまで中火で2分ほど炒める。

  4ボウルに3の野菜、スライスアーモンド、ドレッシングを入れて全体を和える。味がなじんだら器に盛り付ける。