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  【2人前】ごはんがすすむ！なす豚肉甘味噌炒め

• ニラや春雨を加えてボリュームアップ！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚ローススライス・・・200g

  なす・・・2本

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・50g

  長ねぎ・・・40g

  おろししょうが・・・1袋

  化学調味料無添加 テンメンジャン・・・1袋

  化学調味料無添加 中華だれ・・・1袋

  白すりごま・・・1袋

  
  

  砂糖・・・小さじ1

  みりん・・・大さじ1

  酒・・・大さじ1

  ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1なすはヘタを切り、縦半分に切る。2cm幅の半月切りにし、水（分量外）に5分ほどさらす。パプリカは2cm角に切る。

  2小鉢などにおろししょうが、テンメンジャン 、中華だれ、砂糖、みりん、酒を混ぜる。

  3フライパンにごま油を熱し、水気をしっかり切った1のなすとパプリカを加え、強めの中火で3分炒める。

  43の野菜を端に寄せ、空いたところに豚肉を1枚ずつほぐしながら加え、強めの中火で2分ほど炒める。

  54に長ねぎ、2の合わせだれ、すりごまを加え強めの中火で1分ほど炒め合わせ、全体になじんだら皿に盛り付ける。

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  【2人前】3種野菜とたまごのコンソメスープ

• ハムやベーコンを加えて食べ応えアップ！

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  小松菜・・・40g

  しいたけ・・・1個

  にんじん・・・30g

  生たまご・・・1個

  化学調味料無添加　チキンコンソメ・・・1袋

  
  

  塩・・・小さじ1/3

  水・・・350cc

  
  

  

• 1小松菜は4cm幅に切り、しいたけは薄切りにする。

  2小鉢などにたまごを溶きほぐす。

  3鍋ににんじん、しいたけ、チキンコンソメ、塩、水を加え、中火で5-6分加熱する。

  43に小松菜を加える。ひと煮立ちしたら2の溶きたまごを細く少しずつ加え、フワッと浮いてきたら火を止め、器に盛り付ける。